「食育」という言葉は、福井県で生まれました。
食べることから、生きるための力を育てること。
地域の特産品を食べ、地域について知ることも「食育」のひとつ。
ほくほかふぇで過ごす時間が、食の大切さや北陸の魅力について触れるきっかけになれますように。

お米、野菜、お茶、どれも北陸にこだわって食材を厳選。
普段何気なく食べている食材も、産地を知ると味わいが違うはず。
ほくほかふぇで過ごす時間が、食の大切さや北陸の魅力について触れるきっかけになれますように。

ごはんは、毎日の元気のもと。
北陸の澄んだ水と豊かな土で育ったお米は、つややかでふっくら。
ランチプレートのごはんは、北陸3県のお米を月替わりで提供しています。
どの県も違った味わいのあるお米をお楽しみください。

福井：いちほまれ
石川：ひゃくまん穀
富山：富富富（ふふふ）

地元農家さんから届く新鮮な野菜は、みずみずしく、力強い味わい。
できるだけシンプルな調理で、素材そのものの甘みや香りを引き出します。

ごはんの時間を、ほっと締めくくる一杯。
ランチプレートのドリンクは、北陸3県の３種類からお選びいただけます。
ほっと深呼吸したくなるような、香り高く、やわらかな味わいをお楽しみください。

福井：コシヒカリの玄米茶
石川：加賀棒茶
富山：冠茶たまがすみ