「食育」という言葉は、福井県で生まれました。
食べることから、生きるための力を育てること。
地域の特産品を食べ、地域について知ることも「食育」のひとつ。

お米、野菜、お茶、どれも北陸にこだわって食材を厳選。
普段何気なく食べている食材も、産地を知ると味わいが違うはず。
ほくほかふぇで過ごす時間が、食の大切さや北陸の魅力について触れるきっかけになれますように。